La Revista Para Empresarios y Profesionales
en la Avicultura Latinoamericana
Industria A vícola
VOLUMEN 56, NÚMERO 3
>En la portada:
La enfermedad de
Marek presenta un
desafío serio para la
industria avícola.
artículos de fondo
<
12 Combine vacunación e
higiene para controlar la
enfermedad de Marek
Incline la balanza a favor de las aves con un programa e caz
de bioseguridad de cuatro pasos que conste de vacunación, alta
calidad, limpieza y desinfección.
14 Un obstáculo más
Case Farms de EUA encontró que la adición de un tanque de
inmersión de la canal les proporcionó los resultados de pruebas de
salmonela que tanto se habían esforzado por lograr en la planta de
procesamiento.
16 E ciencia y calidad en
la avicultura industrializada:
un nuevo punto de vista
Son cuatro los niveles que entran en contacto permanente con la
avicultura industrializada: nivel ambiental, social, de bienestar
animal e industrial.
20 Manejo de pollonas
de postura
Dos expertos presentan sus ideas para asegurar un manejo
adecuado de las pollonas de postura. Con el buen manejo de
las pollonas, se ayuda a garantizar una producción pico de las
ponedoras.
24 Salón de la Fama
Nominaciones para el Salón de la Fama, 2009.
departamentos
4 En Mí Opinión 26 Productos y Servicios
6 Análisis de las Noticias 27 Calendario de Eventos
8 Procesamiento Avícola 27 El Mercado
