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los distintos sistemas de producción de huevos, "sin importar
cuál sea". Por eso, la IEC trabaja
de cerca con la Organización
Mundial de Sanidad Animal
(OIE) para asegurarse de
que haya "estándares locales
mínimos para el bienestar
animal, y creemos que terminaremos apoyando eso".
Estos estándares mínimos de
bienestar para ponedoras, que
han estado debatiéndose desde
2018, podrían ser aprobados en
la asamblea general de la OIE
de 2020. Si bien en un borrador
El director general de la World Egg Organisation (WOE), Julian
inicial se pretendía excluir el
Madeley, indicó que la entidad tiene a Latinoamérica en sus planes
sistema de producción tradipor las oportunidades de crecimiento que presenta para la industria
cional con jaulas, todo apunta a
del huevo. Cortesía de la Asociación Peruana de Avicultura y Nimbo
que no sería el caso, luego de los
planteamientos de países latinoamericanos y asiáticos.
Asimismo, Madeley adelantó que Ecuador será el
primer país latinoamericano que recibirá los servicios
Con Latinoamérica en la mira
de la International Egg Foundation (IEF), una fundaPara el director general de la IEC, el futuro de la
ción caritativa independiente creada en 2014 por la
industria del huevo es "realmente positivo", por lo
IEC para luchar contra la desnutrición mediante la
que considera que seguirá creciendo en los próximos
educación y la tecnología. La entidad, que se enfoca en
años. Así que, "mientras haya crecimiento, (el
ayudar a niños, madres y jóvenes adultos, ha trabajado
enfoque de la WEO y la IEC) será Asia, en primer
principalmente en países africanos, donde lanzó su
lugar, y Latinoamérica, en segundo". Asia debido a
Global Egg School. Es este proyecto, que busca educar
la producción y consumo de huevo en India y China,
sobre la tecnología en la producción de huevos, el que
y Latinoamérica porque hay "mucho espacio para
llevarán a Ecuador.
crecimiento aquí".
Por eso, la IEC y la WEO buscan estrechar los
Mejora de la reputación del huevo ante
lazos con las organizaciones de la región, en especial
nuevas tendencias de consumo
con la Asociación Latinoamericana de Avicultura
Por otro lado, Madeley hizo énfasis en la necesidad de
(ALA), con la que continuarán colaborando para
que se reconozca que el huevo es una proteína "de alta
aumentar el consumo con la celebración del Día
calidad y sustentable", pues tiene un menor impacto
Mundial del Huevo.
ambiental al utilizar menos espacio, alimento y
Además, la IEC celebrará su Global Leadership
recursos que otros sistemas de producción de proteína
Conference de 2020 en Cartagena, Colombia, del 6 al
animal. Encima de esto, tiene múltiples beneficios
10 de septiembre, lo cual deja la puerta abierta para
nutricionales y, para darlos a conocer, la IEC lanzó
que otros eventos de envergadura global sigan celeen septiembre el International Egg Nutrition Centre
brándose en la región.
(IENC), un vehículo para compartir información
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Tabla de contenidos de la publicatin de Industria Avicola - Enero 2020

Industria Avicola - Enero 2020
Contenido
En mi opinión
Seara: conocer el mercado a la perfección y producir pollos
Los 5 tiempos críticos en la nutrición temprana del pollito
Gobierno no debería forzar cambios en producción avícola
Por qué la avicultura portuguesa es especial
Algunas lecciones del consumo de pollo y huevo en España
Avicultura mediterránea: soluciones para todos en Córdoba
Cómo mejorar la calidad de la cáscara con la nutrición
Productos y servicios
Calendario de eventos
El mercado
Índice de anunciantes
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Industria Avicola - Enero 2020 - En mi opinión
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Industria Avicola - Enero 2020 - Seara: conocer el mercado a la perfección y producir pollos
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Industria Avicola - Enero 2020 - Los 5 tiempos críticos en la nutrición temprana del pollito
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Industria Avicola - Enero 2020 - 14
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Industria Avicola - Enero 2020 - Gobierno no debería forzar cambios en producción avícola
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Industria Avicola - Enero 2020 - 18
Industria Avicola - Enero 2020 - 19
Industria Avicola - Enero 2020 - Por qué la avicultura portuguesa es especial
Industria Avicola - Enero 2020 - 21
Industria Avicola - Enero 2020 - 22
Industria Avicola - Enero 2020 - 23
Industria Avicola - Enero 2020 - Algunas lecciones del consumo de pollo y huevo en España
Industria Avicola - Enero 2020 - 25
Industria Avicola - Enero 2020 - 26
Industria Avicola - Enero 2020 - 27
Industria Avicola - Enero 2020 - Avicultura mediterránea: soluciones para todos en Córdoba
Industria Avicola - Enero 2020 - 29
Industria Avicola - Enero 2020 - Cómo mejorar la calidad de la cáscara con la nutrición
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Industria Avicola - Enero 2020 - 32
Industria Avicola - Enero 2020 - 33
Industria Avicola - Enero 2020 - Productos y servicios
Industria Avicola - Enero 2020 - Calendario de eventos
Industria Avicola - Enero 2020 - Índice de anunciantes
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