Industria Avicola - Enero 2020 - 10

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SEARA
Formas de lograr el impacto
de la mercadotecnia

3. "Premiumizar" la marca a través de Seara
Gourmet. Han invertido mucho en esto porque
"son productos en los que ni siquiera se habla de la
calidad", pues está implícita. Estos productos marcan
una diferencia en la vida del consumidor: se sienten
consentidos, son productos muy diferenciados y desarrollados por chefs de Le Cordon Blue.

Seara es muy bien conocida por el consumidor brasileño,
por lo que la empresa ha visto que necesitan propuestas con
conexión emocional y que, dentro de la innovación, sean relevantes en calidad. Para ello, crearon una comunicación integrada en un ecosistema digital, el Q Lab (véase el recuadro).

¿Qué es la Academia Seara y el Q Lab?
Cuenta con cabinas sensoriales, espacio para

objetivo de desarrollar soluciones para clientes
y consumidores. Formada por diferentes áreas
técnicas, realiza reuniones y evaluaciones
de productos. Se centra en la innovación,
la calidad, las mejoras en los productos y
procesos ya existentes en la empresa, siempre
referenciados por los equipos de Innovación,
Análisis sensorial y Voz del consumidor.

grupos focales, salas de reuniones, cocina
experimental (con chef especializado que certifica los productos), área gourmet (barista) y
churrasquería.
La innovación no solo es en alimentos. La
Q significa calidad ("qualidade") en portugués, ya sea en productos, comunicación o
decisiones de inversiones. El Q Lab es una
sala con varias personas que se dedican a
analizar y evaluar la forma en que se compran
y se manejan los alimentos, así como la conexión con los consumidores. Las paredes están
repletas de enormes pantallas donde se monitorea en tiempo real las redes sociales, los
seguidores, los "likes" ("me gusta") o comentarios por zona geográfica y por tiempo. "Con
el Q Lab se ve cuán serio nos tomamos esto en
Seara", afirmó Cirilo.
En el Q Lab se ven aspectos más emotivos
de la marca. Por eso se creó este laboratorio
de inteligencia digital, que reúne herramientas
y conocimiento humano para establecer una
conexión en tiempo real con los consumidores,
medir resultados, pronosticar panoramas futuros
y ordenar de forma más eficiente las decisiones
comerciales. Se dice que no hay otro laboratorio igual en el mundo, particularmente de una
empresa de alimentos.

Benjamín Ruiz

La Academia Seara se inauguró en 2016 con el

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Industria Avicola - Enero 2020

Tabla de contenidos de la publicatin de Industria Avicola - Enero 2020

Industria Avicola - Enero 2020
Contenido
En mi opinión
Seara: conocer el mercado a la perfección y producir pollos
Los 5 tiempos críticos en la nutrición temprana del pollito
Gobierno no debería forzar cambios en producción avícola
Por qué la avicultura portuguesa es especial
Algunas lecciones del consumo de pollo y huevo en España
Avicultura mediterránea: soluciones para todos en Córdoba
Cómo mejorar la calidad de la cáscara con la nutrición
Productos y servicios
Calendario de eventos
El mercado
Índice de anunciantes
Industria Avicola - Enero 2020 - CT1
Industria Avicola - Enero 2020 - CT2
Industria Avicola - Enero 2020 - Industria Avicola - Enero 2020
Industria Avicola - Enero 2020 - Cover2
Industria Avicola - Enero 2020 - Contenido
Industria Avicola - Enero 2020 - 2
Industria Avicola - Enero 2020 - En mi opinión
Industria Avicola - Enero 2020 - 4
Industria Avicola - Enero 2020 - 5
Industria Avicola - Enero 2020 - Seara: conocer el mercado a la perfección y producir pollos
Industria Avicola - Enero 2020 - 7
Industria Avicola - Enero 2020 - 8
Industria Avicola - Enero 2020 - 9
Industria Avicola - Enero 2020 - 10
Industria Avicola - Enero 2020 - 11
Industria Avicola - Enero 2020 - Los 5 tiempos críticos en la nutrición temprana del pollito
Industria Avicola - Enero 2020 - 13
Industria Avicola - Enero 2020 - 14
Industria Avicola - Enero 2020 - 15
Industria Avicola - Enero 2020 - Gobierno no debería forzar cambios en producción avícola
Industria Avicola - Enero 2020 - 17
Industria Avicola - Enero 2020 - 18
Industria Avicola - Enero 2020 - 19
Industria Avicola - Enero 2020 - Por qué la avicultura portuguesa es especial
Industria Avicola - Enero 2020 - 21
Industria Avicola - Enero 2020 - 22
Industria Avicola - Enero 2020 - 23
Industria Avicola - Enero 2020 - Algunas lecciones del consumo de pollo y huevo en España
Industria Avicola - Enero 2020 - 25
Industria Avicola - Enero 2020 - 26
Industria Avicola - Enero 2020 - 27
Industria Avicola - Enero 2020 - Avicultura mediterránea: soluciones para todos en Córdoba
Industria Avicola - Enero 2020 - 29
Industria Avicola - Enero 2020 - Cómo mejorar la calidad de la cáscara con la nutrición
Industria Avicola - Enero 2020 - 31
Industria Avicola - Enero 2020 - 32
Industria Avicola - Enero 2020 - 33
Industria Avicola - Enero 2020 - Productos y servicios
Industria Avicola - Enero 2020 - Calendario de eventos
Industria Avicola - Enero 2020 - Índice de anunciantes
Industria Avicola - Enero 2020 - Cover3
Industria Avicola - Enero 2020 - Cover4
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