Industria Avicola - November 2019 - 24

24 ❙ IndustriaAvícola

3 visiones de por
Los presidentes ejecutivos de tres gigantes brasileños, BRF, JBS y
Aurora, presentaron su visión de la producción de proteína animal en
el país suramericano.
BENJAMÍN RUIZ

E

n el pasado Salón Internacional de la
Avicultura y Porcicultura de Brasil
(SIAVS), realizado a finales de agosto de
2019, uno de los mayores atractivos fue poder
escuchar a los presidentes ejecutivos (CEO) de las
principales empresas avícolas de ese país y del
mundo presentar sus visiones sobre la avicultura.
En esta ocasión, se presentaron Mário
Lanznaster, presidente de la Cooperativa Central
Aurora Alimentos; Lorival Luz, CEO de BRF,
y Gilberto Tomazoni, CEO de JBS, y esto fue lo
que dijeron sobre la avicultura brasileña.

Aurora Alimentos
La integración es el modelo de la producción
avícola de Brasil

Mário Lanznaster, presidente de Aurora
Alimentos, habló de las bondades del sistema
brasileño de integración. Cortesía de la ABPA

Lanznaster habló de la relación de la industria avícola y el productor, y se refirió a lo que
significa la integración en Brasil. En esencia,
es la relación contractual entre los productores
integrados y la integradora, con reglas claras en
cuanto a las obligaciones recíprocas y garantías
de ambas partes para la entrega y recepción de la
producción.
La necesidad de organizarse derivó en la ley
13.288 de 2016, con la que se creó una comisión
de seguimiento, desarrollo y conciliación de
la integración. Hoy en día, la empresa elabora
informes lote por lote de la producción integrada:
consumo, conversión alimenticia, mortalidad,
entre otros, para obtener una puntuación en la
que se basa la remuneración económica. "Este es
un muy buen sistema porque no hay discusiones",
señaló Lanznaster. "De esta forma, el productor
toma muchas precauciones para no desviarse del
objetivo".
Con este esquema, el productor recibe los
pollitos de un día y los saca a los 42 días. "La
integradora tiene que integrar, por eso lo importante de la integración es la asistencia técnica
que brinda en salud, alimentación, instalaciones,
manejo, planeación y genética. Además, da el
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Industria Avicola - November 2019

Tabla de contenidos de la publicatin de Industria Avicola - November 2019

Industria Avicola - November 2019
Contenido
En mi opinión
¡El alimento (y todo) está que explota de datos!
4 importantes aditivos que logran suplir a los antibió ticos
Tecnologías para un alimento balanceado avícola de calidad
Males emergentes y enfoque preventivo en bioseguridad avícola
Tecnología de control mejora 3% la conversión en España
3 visiones de por qué Brasil es Brasil en la avicultura
Nuevos miembros del Salón de la Fama de la Avicultura Latinoamericana 2019
Aceites esenciales en la salud de pollos con Eimeria tenella
El ABC del manejo de las granjas avícolas de hoy en día
Productos y servicios
Calendario de eventos
Índice de anunciantes
Industria Avicola - November 2019 - BB1
Industria Avicola - November 2019 - BB2
Industria Avicola - November 2019 - Industria Avicola - November 2019
Industria Avicola - November 2019 - Cover2
Industria Avicola - November 2019 - Contenido
Industria Avicola - November 2019 - En mi opinión
Industria Avicola - November 2019 - 3
Industria Avicola - November 2019 - ¡El alimento (y todo) está que explota de datos!
Industria Avicola - November 2019 - 5
Industria Avicola - November 2019 - 6
Industria Avicola - November 2019 - 7
Industria Avicola - November 2019 - 4 importantes aditivos que logran suplir a los antibió ticos
Industria Avicola - November 2019 - 9
Industria Avicola - November 2019 - 10
Industria Avicola - November 2019 - Tecnologías para un alimento balanceado avícola de calidad
Industria Avicola - November 2019 - 12
Industria Avicola - November 2019 - 13
Industria Avicola - November 2019 - Males emergentes y enfoque preventivo en bioseguridad avícola
Industria Avicola - November 2019 - 15
Industria Avicola - November 2019 - 16
Industria Avicola - November 2019 - 17
Industria Avicola - November 2019 - Tecnología de control mejora 3% la conversión en España
Industria Avicola - November 2019 - 19
Industria Avicola - November 2019 - 20
Industria Avicola - November 2019 - 21
Industria Avicola - November 2019 - 22
Industria Avicola - November 2019 - 23
Industria Avicola - November 2019 - 3 visiones de por qué Brasil es Brasil en la avicultura
Industria Avicola - November 2019 - 25
Industria Avicola - November 2019 - 26
Industria Avicola - November 2019 - 27
Industria Avicola - November 2019 - Nuevos miembros del Salón de la Fama de la Avicultura Latinoamericana 2019
Industria Avicola - November 2019 - 29
Industria Avicola - November 2019 - Aceites esenciales en la salud de pollos con Eimeria tenella
Industria Avicola - November 2019 - 31
Industria Avicola - November 2019 - El ABC del manejo de las granjas avícolas de hoy en día
Industria Avicola - November 2019 - 33
Industria Avicola - November 2019 - 34
Industria Avicola - November 2019 - Calendario de eventos
Industria Avicola - November 2019 - Índice de anunciantes
Industria Avicola - November 2019 - Cover3
Industria Avicola - November 2019 - Cover4
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