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baja paulatina de producción que se da durante un par de
semanas, mientras desarrolla los anticuerpos, pero termina
transmitiendo el mal a una parte de la progenie", explicó.

Proventriculitis infecciosa
Si bien la proventriculitis infecciosa fue reportada
en 1978 como RSS (síndrome de enanismo infeccioso
en pollos de engorde), en Colombia y otros países del
área ha emergido de nuevo con su síntoma principal la
inflamación, mal funcionamiento y necrosis en el proventrículo, la glándula encargada de producir el ácido clorhídrico necesario para la adecuada digestión del alimento.
"Esta enfermedad es provocada por una variedad
de virus, siendo el reovirus el principal sospechoso,
pero en muchos casos no se presenta al hacerse un
análisis del viroma o en los resultados de PCR", dijo
Robín. Este mal termina asociado a episodios de
inmunosupresión como los causados por micotoxinas
o aminas en los concentrados, así como falta de fibra
en la dieta y exceso de sulfato de cobre.
Sin embargo, es aceptado mayoritariamente
que el birnavirus, perteneciente a la familia de la
enfermedad de Gumboro, es el principal y no único
causante de esta inflamación del proventrículo. "Al no
poder sintetizar el ácido clorhídrico, la asimilación de
nutrientes es deficiente, se afecta el crecimiento, no
hay uniformidad en los lotes y se presentan episodios
fuertes de diarreas en pollos con plumas erizadas".
También señaló el inmunólogo que, como efecto
colateral, se dan casos de postración por deficiente

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metabolismo del calcio, lo que dificulta la construcción de una estructura ósea capaz de soportar el
crecimiento muscular de los pollos de engorde. "Por
la incertidumbre relativa del agente infeccioso, el
método de diagnóstico más confiable será siempre el
análisis patológico de los tejidos del proventrículo en
las aves afectadas", afirmó. ■

Regreso de 'enfermedades
del pasado'
En el mismo evento convocado por Fenavi Costa Atlántica
(Colombia), estuvo el experto internacional Francisco Peroza,
quien habló de lo que considera viejas enfermedades que se
resisten a abandonar la avicultura comercial. En ese listado
mencionó cepas más virulentas de Newcastle, Marek, anemia
infecciosa, Salmonella, histomoniasis, enteritis necrótica, los
reovirus y el síndrome "runting stunting" (retraso del crecimiento
o síndrome del enanismo).
"Todas ellas con un siglo o casi un siglo de ser identificadas,
pero las vemos prevalentes. ¿Por qué? Creo que es una combinación de cambios en los manejos (mayores densidades), en la
genética y en la misma evolución de los patógenos motivada
por la presión que les imponen las vacunas", explicó.
Como respuesta, propone una combinación de la inmunidad
innata y la adaptativa. "Las aves inmunosuprimidas serán más
proclives a enfermedades de todo tipo, nuevas y anteriores;
deben ser inmunocompetentes para afrontar estos ataques",
destacó. Las afecciones virales intestinales impactan las tres
primeras semanas del animal, generando pérdidas económicas
por baja conversión y mayor gasto en antibióticos.
Sobre los planes de vacunación, comentó que "funcionan
mientras no exista desafío, deben diseñarse a la medida de
cada compañía y no copiados, y no podemos olvidar que toda
vacunación tiene un costo metabólico, por lo que se deben
evitar las vacunaciones innecesarias".
Para evitar la transmisión vertical de estos males en reproductoras, se debe considerar la viabilidad de la inmunidad
pasiva. En vacunación, recomienda vacunas vivas seguidas de
refuerzos con inactivas. "Con viejos y nuevos males, las recomendaciones siguen siendo las habituales: buenos cimientos
inmunes, diagnóstico óptimo y oportuno, bioseguridad y buen
manejo, sin olvidar la adecuada vacunación".


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Tabla de contenidos de la publicatin de Industria Avicola - November 2019

Industria Avicola - November 2019
Contenido
En mi opinión
¡El alimento (y todo) está que explota de datos!
4 importantes aditivos que logran suplir a los antibió ticos
Tecnologías para un alimento balanceado avícola de calidad
Males emergentes y enfoque preventivo en bioseguridad avícola
Tecnología de control mejora 3% la conversión en España
3 visiones de por qué Brasil es Brasil en la avicultura
Nuevos miembros del Salón de la Fama de la Avicultura Latinoamericana 2019
Aceites esenciales en la salud de pollos con Eimeria tenella
El ABC del manejo de las granjas avícolas de hoy en día
Productos y servicios
Calendario de eventos
Índice de anunciantes
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Industria Avicola - November 2019 - En mi opinión
Industria Avicola - November 2019 - 3
Industria Avicola - November 2019 - ¡El alimento (y todo) está que explota de datos!
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Industria Avicola - November 2019 - 6
Industria Avicola - November 2019 - 7
Industria Avicola - November 2019 - 4 importantes aditivos que logran suplir a los antibió ticos
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Industria Avicola - November 2019 - 10
Industria Avicola - November 2019 - Tecnologías para un alimento balanceado avícola de calidad
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Industria Avicola - November 2019 - 13
Industria Avicola - November 2019 - Males emergentes y enfoque preventivo en bioseguridad avícola
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Industria Avicola - November 2019 - 16
Industria Avicola - November 2019 - 17
Industria Avicola - November 2019 - Tecnología de control mejora 3% la conversión en España
Industria Avicola - November 2019 - 19
Industria Avicola - November 2019 - 20
Industria Avicola - November 2019 - 21
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Industria Avicola - November 2019 - 23
Industria Avicola - November 2019 - 3 visiones de por qué Brasil es Brasil en la avicultura
Industria Avicola - November 2019 - 25
Industria Avicola - November 2019 - 26
Industria Avicola - November 2019 - 27
Industria Avicola - November 2019 - Nuevos miembros del Salón de la Fama de la Avicultura Latinoamericana 2019
Industria Avicola - November 2019 - 29
Industria Avicola - November 2019 - Aceites esenciales en la salud de pollos con Eimeria tenella
Industria Avicola - November 2019 - 31
Industria Avicola - November 2019 - El ABC del manejo de las granjas avícolas de hoy en día
Industria Avicola - November 2019 - 33
Industria Avicola - November 2019 - 34
Industria Avicola - November 2019 - Calendario de eventos
Industria Avicola - November 2019 - Índice de anunciantes
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