Industria Avicola - October 2019 - 32

32 ❙ IndustriaAvícola
PRONÓSTICO AVÍCOLA EN VENEZUELA PARA TERMINAR 2019
segundo semestre de 2019. Eso provocará una caída
del precio de la pollita y un incremento de hasta el
70% de la oferta de huevos en el mercado para el
primer semestre, lo que al final pondrá freno a esta
situación.
El siguiente aspecto, ya mencionado anteriormente, es que se ha perdido cerca del 40% de la
capacidad instalada de granjas de ponedoras comerciales, en especial en la región central del país.
Varias empresas han iniciado operaciones en
galpones de pollos, conocidos como sistemas
no tradicionales. No obstante, presentan gran
dificultad, ya que necesitan de mucha mano de
obra -de cuatro a cinco trabajadores por cada
20,000 gallinas- y la calidad de los huevos se ve
comprometida.
Por otro lado, la posibilidad de construcción de
nuevas instalaciones es prácticamente imposible. Se
calcula que un galpón moderno con capacidad para
54,000 gallinas tiene un costo estimado de US$1.1
millones.
Actualmente, en Venezuela no existe la mínima
posibilidad de financiamiento de un proyecto de este
tipo debido a que la banca privada y pública encajan
en el Banco Central el 60% del capital. El país se
encuentra bajo un proceso hiperinflacionario y con

una altísima inestabilidad política. El riesgo país de
Venezuela es muy alto.
Por lo tanto, se espera una caída de los márgenes
del negocio para 2020, lo que incrementaría el
tiempo de retorno de la inversión. Además, está la
posibilidad latente de una expropiación del proyecto
por parte del gobierno.

Aspectos positivos
Uno de los aspectos positivos es que el gobierno
perdió la capacidad de comprar materias primas y
de subsidiar a los nuevos grupos económicos que
competían en ventaja con los productores tradicionales. Además, el negocio de pollo de engorde
tendrá una ligera recuperación progresiva, en la
medida en que se superen los problemas operativos.
El negocio de ponedoras comerciales se
vislumbra como un mercado potencial en crecimiento, aunque podría entrar en crisis en 2020. Sin
embargo, puede haber optimismo en este sector
debido al limitado poder adquisitivo de una gran
cantidad de venezolanos. Esto podría indicar que
Venezuela atraviesa por un proceso de sustitución
de una fuente de proteína por otra más accesible, lo
cual es importante, dado que el consumo está muy
por debajo en comparación con países vecinos. ■

La industria avícola venezolana
sobrevive. Aprenda aquí cómo:
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Industria Avicola - October 2019

Tabla de contenidos de la publicatin de Industria Avicola - October 2019

Industria Avicola - October 2019
Contenido
En mi opinión
‘Big data’ y la medición objetiva del bienestar animal
La Salmonella cambia y también debemos hacerlo nosotros
Uso de rayos X en inspección de productos avícolas
3 claves para estructuras avícolas prefabricadas
La coexistencia de granjas avícolas chicas y grandes
El control de la Salmonella en producción avícola
Condiciones para la buena potabilización del agua con cloro
Bolivia: mayor crecimiento de ponedoras en 5 años
Pronóstico avícola en Venezuela para terminar 2019
Avances en el diseño de equipos avícolas para ponedoras
Índice de anunciantes
Industria Avicola - October 2019 - Industria Avicola - October 2019
Industria Avicola - October 2019 - Cover2
Industria Avicola - October 2019 - Contenido
Industria Avicola - October 2019 - En mi opinión
Industria Avicola - October 2019 - 3
Industria Avicola - October 2019 - ‘Big data’ y la medición objetiva del bienestar animal
Industria Avicola - October 2019 - 5
Industria Avicola - October 2019 - 6
Industria Avicola - October 2019 - 7
Industria Avicola - October 2019 - La Salmonella cambia y también debemos hacerlo nosotros
Industria Avicola - October 2019 - 9
Industria Avicola - October 2019 - 10
Industria Avicola - October 2019 - 11
Industria Avicola - October 2019 - Uso de rayos X en inspección de productos avícolas
Industria Avicola - October 2019 - 13
Industria Avicola - October 2019 - 3 claves para estructuras avícolas prefabricadas
Industria Avicola - October 2019 - 15
Industria Avicola - October 2019 - 16
Industria Avicola - October 2019 - La coexistencia de granjas avícolas chicas y grandes
Industria Avicola - October 2019 - 18
Industria Avicola - October 2019 - 19
Industria Avicola - October 2019 - 20
Industria Avicola - October 2019 - 21
Industria Avicola - October 2019 - El control de la Salmonella en producción avícola
Industria Avicola - October 2019 - 23
Industria Avicola - October 2019 - 24
Industria Avicola - October 2019 - 25
Industria Avicola - October 2019 - Condiciones para la buena potabilización del agua con cloro
Industria Avicola - October 2019 - 27
Industria Avicola - October 2019 - Bolivia: mayor crecimiento de ponedoras en 5 años
Industria Avicola - October 2019 - 29
Industria Avicola - October 2019 - Pronóstico avícola en Venezuela para terminar 2019
Industria Avicola - October 2019 - 31
Industria Avicola - October 2019 - 32
Industria Avicola - October 2019 - Avances en el diseño de equipos avícolas para ponedoras
Industria Avicola - October 2019 - 34
Industria Avicola - October 2019 - 35
Industria Avicola - October 2019 - Índice de anunciantes
Industria Avicola - October 2019 - Cover3
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