Industria Avicola - October 2019 - 16

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3 CLAVES PARA ESTRUCTURAS AVÍCOLAS PREFABRICADAS
genético con la menor cantidad de alimento y al menor
costo por ciclo.
Casi siempre se da por sentado que la caseta está bien
aislada. Recordemos que cada BTU de calor que ingresa
al galpón por medio del techo, paredes o entradas
de aire afectan la sensación térmica del ave (menos
eficiencia), sin olvidar que la mayor fuente de calor en el
galpón es la misma ave. Se tiene que eliminar este calor
por medio del sistema de ventilación, que por lo regular
funciona por motores (abanicos y su costo), lo que
impacta la eficiencia económica del ciclo. No obstante,
lo más riesgoso es que, si el ave no alcanza su zona de
confort, no expresará su potencial genético.
En la actualidad, los aislamientos más comunes -y
disponibles- son la celulosa soplada, la fibra de vidrio
y el sándwich panel. La elección dependerá del diseño y
del valor R (que indica la capacidad térmica) del material a elegir, además de su interacción con el diseño.
Cada material tiene sus pros y sus contras, pero cada
solución se puede adaptar a cualquier necesidad.
Invertir en aislamiento es una garantía segura a largo
plazo.

❯ Sellado
El sellado es una parte puntual del diseño que, con el
conjunto de materiales y aislamiento, harán del sistema
una unidad funcional y eficiente.
Un galpón bien sellado evita la entrada y salida de aire
al galpón. Al entrar aire frío o caliente al galpón, habrá
que usar motores, abanicos y bombas de celdas húmedas
para expulsar el calor, o gas para calentar el galpón en
época fría, para mantener el confort. Un galpón con
falta de sellado va a poner en riesgo la presión estática y,
por lo tanto, el poder lograr los parámetros de velocidad
de aire, aspecto crítico para la sensación térmica del
galpón.
En el sellado, aparte del diseño específico del galpón,
es fundamental el acompañamiento en el levantamiento
del galpón y la instalación de todos los elementos

del sistema. Se puede tener un buen diseño y buenos
materiales, pero si la instalación y acabados finales de
sellado son deficientes, no se alcanzarán los objetivos
planificados del valor del galpón y la inversión se verá
comprometida.
Un punto crítico en el sellado es la instalación de equipo
(abanicos, ventilas, paredes húmedas/dog house), por lo
que es vital la comunicación clara y profesional con el
proveedor de la estructura y de los equipos.

❯ Puntos a considerar
En la actualidad, la tecnología, experiencia y capacidad
de la industria en tema de estructuras prefabricadas está
al alcance de la mano, de tal forma que hay consideraciones básicas para hacer notar:
■ Al considerar la solución de estructura prefabricada
para nuevos proyectos, no se debe basar solo en el costo
de inversión inicial, sino en los planes a largo plazo. La
decisión correcta es evaluar el valor de inversión inicial
y su impacto en parámetros productivos de retorno
de inversión (impacto de la estructura en conversión
alimenticia, mortalidad, pesos, número de huevos
fértiles, huevos por ave, entre otros).
■ Hay que considerar que la ingeniería de vientos,
símica, de cargas, etc., esté manifestada en el diseño.
■ Revisar el tipo y calidad de los materiales (inversión a
largo plazo).
■ Considerar el tipo y valor R de los aislamientos.
■ En el sellado, hay que crear confianza con un
proveedor que tenga experiencia en el mercado y, al
término de la instalación, hay que llevar a cabo las
pruebas de humo respectivas. ■

Guía sencilla para seleccionar el proveedor correcto de
instalaciones avícolas:
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Tabla de contenidos de la publicatin de Industria Avicola - October 2019

Industria Avicola - October 2019
Contenido
En mi opinión
‘Big data’ y la medición objetiva del bienestar animal
La Salmonella cambia y también debemos hacerlo nosotros
Uso de rayos X en inspección de productos avícolas
3 claves para estructuras avícolas prefabricadas
La coexistencia de granjas avícolas chicas y grandes
El control de la Salmonella en producción avícola
Condiciones para la buena potabilización del agua con cloro
Bolivia: mayor crecimiento de ponedoras en 5 años
Pronóstico avícola en Venezuela para terminar 2019
Avances en el diseño de equipos avícolas para ponedoras
Índice de anunciantes
Industria Avicola - October 2019 - Industria Avicola - October 2019
Industria Avicola - October 2019 - Cover2
Industria Avicola - October 2019 - Contenido
Industria Avicola - October 2019 - En mi opinión
Industria Avicola - October 2019 - 3
Industria Avicola - October 2019 - ‘Big data’ y la medición objetiva del bienestar animal
Industria Avicola - October 2019 - 5
Industria Avicola - October 2019 - 6
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Industria Avicola - October 2019 - La Salmonella cambia y también debemos hacerlo nosotros
Industria Avicola - October 2019 - 9
Industria Avicola - October 2019 - 10
Industria Avicola - October 2019 - 11
Industria Avicola - October 2019 - Uso de rayos X en inspección de productos avícolas
Industria Avicola - October 2019 - 13
Industria Avicola - October 2019 - 3 claves para estructuras avícolas prefabricadas
Industria Avicola - October 2019 - 15
Industria Avicola - October 2019 - 16
Industria Avicola - October 2019 - La coexistencia de granjas avícolas chicas y grandes
Industria Avicola - October 2019 - 18
Industria Avicola - October 2019 - 19
Industria Avicola - October 2019 - 20
Industria Avicola - October 2019 - 21
Industria Avicola - October 2019 - El control de la Salmonella en producción avícola
Industria Avicola - October 2019 - 23
Industria Avicola - October 2019 - 24
Industria Avicola - October 2019 - 25
Industria Avicola - October 2019 - Condiciones para la buena potabilización del agua con cloro
Industria Avicola - October 2019 - 27
Industria Avicola - October 2019 - Bolivia: mayor crecimiento de ponedoras en 5 años
Industria Avicola - October 2019 - 29
Industria Avicola - October 2019 - Pronóstico avícola en Venezuela para terminar 2019
Industria Avicola - October 2019 - 31
Industria Avicola - October 2019 - 32
Industria Avicola - October 2019 - Avances en el diseño de equipos avícolas para ponedoras
Industria Avicola - October 2019 - 34
Industria Avicola - October 2019 - 35
Industria Avicola - October 2019 - Índice de anunciantes
Industria Avicola - October 2019 - Cover3
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