Industria Avicola - October 2019 - 14

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3 claves para estructuras
avícolas prefabricadas
Ingeniería, aislamiento y sellado son aspectos que se deben
considerar al construir galpones avícolas.
RODOLFO ARREAGA

Estructuras con ingeniería luego del huracán María en Puerto Rico, el cual pasó en septiembre de 2017. (Cortesía de Agricon)

C

ada ciclo productivo tiene su propia identidad.
Hay un sinnúmero de variables a considerar,
como la salud de los pollitos de un día, el
clima, el lote de alimento, la limpieza del galpón, la
uniformidad del lote, los días húmedos o incluso si es
el cumpleaños del supervisor o si hay un mundial de
futbol. Todos estos influyen en los resultados esperados
(o inesperados) técnicos y monetarios. Asimismo, el
manejo "adecuado" busca controlar de la mejor manera
lo que podemos gobernar y ser consistentes para repetir
el éxito, ciclo tras ciclo.
Históricamente, la importancia y el aporte a la
ecuación del éxito de las estructuras prefabricadas
(galpones, naves, gallineros, galeras o casetas) han sido
minimizados y hasta hace apenas algunos años se les
ha puesto la atención debida. El galpón ha dejado de ser
un elemento donde algunos fierros, láminas y puertas
se compran en la ferretería más cercana (al menor costo
posible, evidentemente) solo para que las aves estén

encerradas. Se ha convertido en un elemento con tanta
ciencia y tecnología como el más sofisticado de los
controles, e impacta directamente en las utilidades a
largo plazo.

Genética, alimento, clima y utilidades
Sabemos que el ave es un ser termorregulable. Si no
está en su zona de confort térmico de acuerdo con su
edad cronológica, gasta energía (alimento) para autorregularse. Esto hace que desperdicie energía (alimento)
para expresar su potencial genético (carne, huevos
fértiles, huevos de mesa). Las casas genéticas han hecho
un esfuerzo extraordinario en colocar "capacidad instalada" genética en sus productos y así tener aves más
eficientes. El ambiente es un elemento clave, ya que el
ave fuera de la zona de confort térmico no expresará el
máximo de su potencial genético.
La toma de decisión del galpón adecuado adquiere
una relevancia muy importante, ya que con esta decisión

Rodolfo Arreaga es el gerente de ventas de Latinoamérica de Agricon. Puede ser contactado a su correo
electrónico rarreaga@agriconag.com
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❙ Octubre 2019


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Industria Avicola - October 2019

Tabla de contenidos de la publicatin de Industria Avicola - October 2019

Industria Avicola - October 2019
Contenido
En mi opinión
‘Big data’ y la medición objetiva del bienestar animal
La Salmonella cambia y también debemos hacerlo nosotros
Uso de rayos X en inspección de productos avícolas
3 claves para estructuras avícolas prefabricadas
La coexistencia de granjas avícolas chicas y grandes
El control de la Salmonella en producción avícola
Condiciones para la buena potabilización del agua con cloro
Bolivia: mayor crecimiento de ponedoras en 5 años
Pronóstico avícola en Venezuela para terminar 2019
Avances en el diseño de equipos avícolas para ponedoras
Índice de anunciantes
Industria Avicola - October 2019 - Industria Avicola - October 2019
Industria Avicola - October 2019 - Cover2
Industria Avicola - October 2019 - Contenido
Industria Avicola - October 2019 - En mi opinión
Industria Avicola - October 2019 - 3
Industria Avicola - October 2019 - ‘Big data’ y la medición objetiva del bienestar animal
Industria Avicola - October 2019 - 5
Industria Avicola - October 2019 - 6
Industria Avicola - October 2019 - 7
Industria Avicola - October 2019 - La Salmonella cambia y también debemos hacerlo nosotros
Industria Avicola - October 2019 - 9
Industria Avicola - October 2019 - 10
Industria Avicola - October 2019 - 11
Industria Avicola - October 2019 - Uso de rayos X en inspección de productos avícolas
Industria Avicola - October 2019 - 13
Industria Avicola - October 2019 - 3 claves para estructuras avícolas prefabricadas
Industria Avicola - October 2019 - 15
Industria Avicola - October 2019 - 16
Industria Avicola - October 2019 - La coexistencia de granjas avícolas chicas y grandes
Industria Avicola - October 2019 - 18
Industria Avicola - October 2019 - 19
Industria Avicola - October 2019 - 20
Industria Avicola - October 2019 - 21
Industria Avicola - October 2019 - El control de la Salmonella en producción avícola
Industria Avicola - October 2019 - 23
Industria Avicola - October 2019 - 24
Industria Avicola - October 2019 - 25
Industria Avicola - October 2019 - Condiciones para la buena potabilización del agua con cloro
Industria Avicola - October 2019 - 27
Industria Avicola - October 2019 - Bolivia: mayor crecimiento de ponedoras en 5 años
Industria Avicola - October 2019 - 29
Industria Avicola - October 2019 - Pronóstico avícola en Venezuela para terminar 2019
Industria Avicola - October 2019 - 31
Industria Avicola - October 2019 - 32
Industria Avicola - October 2019 - Avances en el diseño de equipos avícolas para ponedoras
Industria Avicola - October 2019 - 34
Industria Avicola - October 2019 - 35
Industria Avicola - October 2019 - Índice de anunciantes
Industria Avicola - October 2019 - Cover3
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