Industria Avicola - September 2019 - 28

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Agua: lo primero que cuidar
en producción avícola
No solo escasea el agua y hay que cuidarla, sino que no se le da la
importancia que requiere ni se estudia como se debería.
BENJAMÍN RUIZ

E

l agua siempre está ahí y no se le
presta atención. Es el nutriente
y recurso olvidado. "Es impresionante lo que perdemos en la avicultura
por no prestarle atención a algo tan
importante en el día a día", considera Mário Penz, de Cargill Animal
Nutrition. El agua ha sido una de sus
pasiones, dijo en la Cumbre Avícola
"Es impresionante
Latinoamericana en Atlanta, Georgia,
lo que perdemos en
en febrero de 2019.
avicultura por no
Desde hace décadas, se sabe de la
prestarle atención
falta de agua y su agudización en el
al agua", dijo Mário
mundo. Pero incluso hoy en día no se
Penz, de Cargill Animal
toman decisiones serias al respecto y
Nutrition. Benjamín Ruiz
tampoco nos preocupamos por el tipo
de agua en la producción avícola.
En la granja hay tres puntos específicos a considerar:
cantidad, calidad y temperatura del agua, sobre todo
cuando se investiga dónde vamos a poner una granja.
"Primero, tenemos que conocer la fuente de agua",
señaló Penz. Una vez que la conozcamos, el punto

fundamental es la primera tubería dentro del galpón. El
agua puede ser buena y destruir su calidad en el camino.

Cantidad de agua
Hay que hacer un cálculo muy sencillo: por cada
kilo de alimento que come un pollo, más o menos bebe
dos litros de agua. Necesitamos conocer la disponibilidad de agua en la granja para evitar problemas de
abastecimiento.
Puede parecer complejo, pero es a la vez sencillo.
En los últimos 25 años, los pollos han aumentado su
consumo de agua en un 50%. En una granja construida
en 1990, tenemos que verificar si la fuente de agua cubre
las necesidades de 2020. Además, debe evaluarse el
diámetro de la tubería de los niples y cambiarse por otra
mayor, si así se requiere.
Desde el inicio, el agua es importante, pues los
pollitos llegan a la granja con algún nivel de deshidratación y en el primer día toman hasta 40% de su peso en
agua. El retraso en el consumo de agua es importante
porque tiene un efecto negativo sobre las respuestas
inmunitarias que ocurren por la estimulación de la

Las tuberías del agua se deben mantener limpias. Aprenda aquí
el porqué: http://bit.ly/2SWfsyj
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Industria Avicola - September 2019

Tabla de contenidos de la publicatin de Industria Avicola - September 2019

Industria Avicola - September 2019
Contenido
En mi opinión
Perú: avicultura sólida y altísimo consumo de pollo
San Fernando: tradición peruana en proteína animal
Paraguay y Perú: mayor alza en producción de pollos en 5 años
Estrategia de alimentación de pollitos desde el primer día
Impacto de los fi tobióticos en calidad de pollo y huevo
Agua: lo primero que cuidad en producción avícola
No imaginábamos poder usar fi bra fermentable en aves
‘Broiler model’: herramienta para la toma de decisiones
El nuevo nombre de Boletín Industria Avícola
Calendario de eventos
Productos y servicios
Índice de anunciantes
Industria Avicola - September 2019 - Industria Avicola - September 2019
Industria Avicola - September 2019 - Cover2
Industria Avicola - September 2019 - Contenido
Industria Avicola - September 2019 - En mi opinión
Industria Avicola - September 2019 - 3
Industria Avicola - September 2019 - Perú: avicultura sólida y altísimo consumo de pollo
Industria Avicola - September 2019 - 5
Industria Avicola - September 2019 - 6
Industria Avicola - September 2019 - 7
Industria Avicola - September 2019 - 8
Industria Avicola - September 2019 - 9
Industria Avicola - September 2019 - San Fernando: tradición peruana en proteína animal
Industria Avicola - September 2019 - 11
Industria Avicola - September 2019 - 12
Industria Avicola - September 2019 - 13
Industria Avicola - September 2019 - Paraguay y Perú: mayor alza en producción de pollos en 5 años
Industria Avicola - September 2019 - 15
Industria Avicola - September 2019 - 16
Industria Avicola - September 2019 - 17
Industria Avicola - September 2019 - Estrategia de alimentación de pollitos desde el primer día
Industria Avicola - September 2019 - 19
Industria Avicola - September 2019 - 20
Industria Avicola - September 2019 - 21
Industria Avicola - September 2019 - Impacto de los fi tobióticos en calidad de pollo y huevo
Industria Avicola - September 2019 - 23
Industria Avicola - September 2019 - 24
Industria Avicola - September 2019 - 25
Industria Avicola - September 2019 - 26
Industria Avicola - September 2019 - 27
Industria Avicola - September 2019 - Agua: lo primero que cuidad en producción avícola
Industria Avicola - September 2019 - 29
Industria Avicola - September 2019 - 30
Industria Avicola - September 2019 - 31
Industria Avicola - September 2019 - No imaginábamos poder usar fi bra fermentable en aves
Industria Avicola - September 2019 - 33
Industria Avicola - September 2019 - 34
Industria Avicola - September 2019 - 35
Industria Avicola - September 2019 - 36
Industria Avicola - September 2019 - 37
Industria Avicola - September 2019 - ‘Broiler model’: herramienta para la toma de decisiones
Industria Avicola - September 2019 - 39
Industria Avicola - September 2019 - 40
Industria Avicola - September 2019 - 41
Industria Avicola - September 2019 - 42
Industria Avicola - September 2019 - 43
Industria Avicola - September 2019 - El nuevo nombre de Boletín Industria Avícola
Industria Avicola - September 2019 - Calendario de eventos
Industria Avicola - September 2019 - Productos y servicios
Industria Avicola - September 2019 - 47
Industria Avicola - September 2019 - Índice de anunciantes
Industria Avicola - September 2019 - Cover3
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