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El programa comienza de manera sencilla.
"Le especificas el tipo de programa de nutrición y
cuánto come cada ave. Luego, escoges las estirpes
a producir, porque eso determina la curva de crecimiento que ajustamos. El programa lleva a cabo un
paso de calibración del crecimiento y eso ajusta el ave
a la dieta", abundó.
La calibración del programa necesita tener la línea
genética, el sexo del pollo de engorde, conversión
alimenticia, peso de la canal, número de dietas, costo
de la dieta y peso del alimento.
Es importante saber que todo cambio que se hace a
la dieta con base en la matriz se puede rastrear con el
cambio en el ave. De lo contrario, este programa solo
dirá lo que hipotéticamente haría un ave y el productor
nunca sabría lo que sus aves van a hacer.
Además, Ivey le pregunta al productor qué tipo de
aves desea obtener. "Se pueden probar todo tipo de
dietas y diferentes cambios, o podemos llevar a cabo
una optimización que pide cuál es el objetivo: peso

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vivo, peso de la canal, conversión alimenticia y luego
dirá la forma menos costosa de utilizar los ingredientes
para lograr ese objetivo".
Se ingresan mínimos y máximos de energía,
proteínas, aminoácidos o cualquier nutriente. "La
gente es la que pone los límites con lo que necesiten
para sentirse cómodos. Yo los animo a pensar en lo
que le pasa a la canal o a otras cosas, y qué cambios les
gustaría hacer", detalló el experto en nutrición avícola.
Los gráficos de superficie ayudan a predecir en qué
dirección ir y qué decisiones se deben tomar en ese
momento específico.

Formulación y consumo del alimento
El programa incluye formulación lineal del
alimento a mínimo costo. De esta manera, el usuario
sabe cuál será el costo en todos los diferentes niveles
de energía, proteína, aminoácidos y otros nutrientes.
Es decir, la forma en cómo funciona conforme crecen
las aves. No incluye sales ni minerales. Se centra en


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Tabla de contenidos de la publicatin de Industria Avicola - Julio 2019

Industria Avicola - July 2019
Contenido
En mi opinión
Rujamar: apuesta por el bienestar animal hecha realidad
El ‘top 10’ de empresas latinoamericanas de pollo en 2018
La Calera: la defensa del huevo como estrategia
¿Reducción de antibióticos? Sí, con un enfoque integral
‘Split feeding’: opción de alimentación para ponedoras
Manejo de la enteritis necrótica en pollos sin antibióticos
Predecir cómo crecerá el pollo de engorde, a diario
OVUM 2019: nuevas ideas para la avicultura latinoamericana
Productos y servicios
Calendario de eventos
Índice de anunciantes
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Industria Avicola - Julio 2019 - Contenido
Industria Avicola - Julio 2019 - En mi opinión
Industria Avicola - Julio 2019 - 3
Industria Avicola - Julio 2019 - Rujamar: apuesta por el bienestar animal hecha realidad
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Industria Avicola - Julio 2019 - 9
Industria Avicola - Julio 2019 - El ‘top 10’ de empresas latinoamericanas de pollo en 2018
Industria Avicola - Julio 2019 - 11
Industria Avicola - Julio 2019 - La Calera: la defensa del huevo como estrategia
Industria Avicola - Julio 2019 - 13
Industria Avicola - Julio 2019 - 14
Industria Avicola - Julio 2019 - 15
Industria Avicola - Julio 2019 - ¿Reducción de antibióticos? Sí, con un enfoque integral
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Industria Avicola - Julio 2019 - 18
Industria Avicola - Julio 2019 - 19
Industria Avicola - Julio 2019 - ‘Split feeding’: opción de alimentación para ponedoras
Industria Avicola - Julio 2019 - 21
Industria Avicola - Julio 2019 - 22
Industria Avicola - Julio 2019 - 23
Industria Avicola - Julio 2019 - Manejo de la enteritis necrótica en pollos sin antibióticos
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Industria Avicola - Julio 2019 - 26
Industria Avicola - Julio 2019 - 27
Industria Avicola - Julio 2019 - Predecir cómo crecerá el pollo de engorde, a diario
Industria Avicola - Julio 2019 - 29
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Industria Avicola - Julio 2019 - OVUM 2019: nuevas ideas para la avicultura latinoamericana
Industria Avicola - Julio 2019 - 33
Industria Avicola - Julio 2019 - Productos y servicios
Industria Avicola - Julio 2019 - 35
Industria Avicola - Julio 2019 - Índice de anunciantes
Industria Avicola - Julio 2019 - Cover3
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