Industria Avicola - Julio 2019 - 20

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'Split feeding': opción de
alimentación para ponedoras
El 'split feeding' proporciona una estrategia dietética que optimiza
los requerimientos de nutrientes de la gallina durante el proceso de
formación del huevo.
BRENDA KNAPP

E

l concepto de nutrición de precisión es una
tendencia predominante en la industria de la
nutrición animal en los últimos años. Esto ha
llevado a nuevas tecnologías y conceptos en estrategias
de formulación y alimentación. En el caso de la gallina
ponedora, el concepto de nutrición de precisión se
puede aplicar en un sistema de alimentación alternativo conocido como split feeding (alimentación
dividida). Esta herramienta propone una estrategia
de alimentación que implementa dietas ajustadas
para cumplir con el comportamiento fisiológico y
los requerimientos nutricionales de la gallina, lo que
resulta en una nutrición más precisa y eficiente.

Concepto de split feeding
El split feeding se basa en ofrecer a la gallina dos
dietas distintas, una por la mañana y otra por la tarde,
diferente al sistema de alimentación tradicional que
utiliza una dieta durante todo el día.
Las dietas se distribuyen en diferentes cantidades
y con perfiles nutricionales diferentes. La dieta de la
mañana se enfoca en cubrir requerimientos de las fases
tempranas de la formación del huevo y la de la tarde en
el proceso de formación de la cáscara del huevo, para
satisfacer así las necesidades de aminoácidos, energía,
calcio y fósforo de la gallina durante todo el día.

La alimentación dividida por la mañana y la
tarde trae ahorros en nutrientes. Vea por qué:

http://bit.ly/2GOYhJm

Las ponedoras ponen la mayoría de sus huevos
durante la mañana. La formación del huevo comienza a
partir de la ovulación y termina en la postura. El intervalo entre dos oviposiciones es de aproximadamente
24 a 26 horas y la ovulación secuencial se produce
unos 30 minutos después.
La albúmina se forma dentro de las primeras tres
horas y media de iniciado el proceso, los aminoácidos deben estar disponibles para su disposición en
ella. Esto sugiere que las gallinas tendrán mayores
requerimientos de aminoácidos y energía en la
mañana. Luego, el huevo se mueve hacia el útero
donde se deposita la cáscara alrededor de la albúmina
durante las próximas 20 horas.
La formación de la cáscara tiene lugar, primordialmente, durante la tarde y la noche, y en este período
las gallinas tendrán un mayor requerimiento de calcio.
En el caso de fósforo, se requiere principalmente
durante la mañana, ya que se necesita para reabsorber
el calcio al hueso medular (figura 1).
El suministro ajustado de niveles de energía,
aminoácidos, calcio y fósforo a través de una
estrategia de split feeding puede mejorar el
rendimiento de las gallinas, maximizando la
utilización de nutrientes.
En comparación con un sistema de alimentación
tradicional, el programa de split feeding puede reducir
la ingesta total de estos nutrientes al tiempo que
mantiene la productividad. Por ello es indispensable el
conocimiento de las necesidades específicas del ave en
las distintas fases del proceso de formación.
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Industria Avicola - July 2019
Contenido
En mi opinión
Rujamar: apuesta por el bienestar animal hecha realidad
El ‘top 10’ de empresas latinoamericanas de pollo en 2018
La Calera: la defensa del huevo como estrategia
¿Reducción de antibióticos? Sí, con un enfoque integral
‘Split feeding’: opción de alimentación para ponedoras
Manejo de la enteritis necrótica en pollos sin antibióticos
Predecir cómo crecerá el pollo de engorde, a diario
OVUM 2019: nuevas ideas para la avicultura latinoamericana
Productos y servicios
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Industria Avicola - Julio 2019 - ‘Split feeding’: opción de alimentación para ponedoras
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