Industria Avicola - Julio 2019 - 14

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LA CALERA: LA DEFENSA DEL HUEVO COMO ESTRATEGIA
actualidad, en Perú el precio de los
huevos al público varía de cuatro
soles a seis soles por kilo (US$1.20 a
US$1.80 dólares/kg).

El huevo se vende por kilo, pero
también por marca, pues "una cosa
no impide la otra". Pero "nuestro
objetivo es generar valor al huevo,

BioStreamer™ HD
Incubadoras de etapa única High Density
con Operational Excellence Technology™

sacarlo de la categoría 'ingrediente' y
llevarlo a la categoría 'producto'. Para
eso, se necesita hablar bien del huevo
y tener una marca".
Todos los comerciales de La
Calera en los últimos 10 años se han
enfocado en el huevo y no en decir
que su producto es mejor que el del
otro. "Hablamos bien del huevo. Es
parte de la estrategia de marca y de
hacer crecer el consumo", comentó. Es
así como implementan una estrategia
de diferenciación, de segmentación y
un desarrollo comercial sofisticado.
Dentro de este desarrollo está la
empresa de ovoproductos Ovosur,
que "casi sin temor a equivocarme
debe ser la empresa más sofisticada
en ovoproductos en Latinoamérica".
Otra empresa vinculada es Abonos
Vivos Ecológicos (AVE), de fertilizantes a partir de la gallinaza.

Sostenibilidad a largo plazo

La nueva generación de incubadoras BioStreamer™, ahora equipadas con Operational
Excellence Technology™, son más fáciles de utilizar y proporcionan una calidad de pollo
incluso mayor con menos costos de energía.
Y lo que es más, las incubadoras y nacedoras BioStreamer™ HD o High Density de Petersime
tienen capacidad para un 12% más de huevos en comparación con las incubadoras estándar
BioStreamer™. BioStreamer™ HD le ofrece el mismo alto nivel de incubabilidad, calidad de pollo
y rendimiento posnacimiento, pero con menos costos de inversión por huevo.
Más información en www.petersime.com

Headquarters Petersime nv
Centrumstraat 125 - 9870 Zulte (Olsene) - Bélgica
T +32 (0)9 388 96 11 - F +32 (0)9 388 84 58 - info@petersime.com - www.petersime.com

Como una reflexión para la industria en general, Masías considera
que lo que les ha funcionado "es que
no solo nos vaya bien a nosotros,
sino crear todo un ecosistema de
bienestar, con el pueblo cercano a
los trabajadores, con las empresas
relacionadas. Si a todos nos va bien,
creamos una industria mucho más
estable, más sana".
En nuestros países tenemos dos
cosas muy importantes: el crecimiento de la clase media y el serio
problema de nutrición, que es la
anemia y la obesidad. El huevo puede
ser un gran aliado para combatir este
grave problema. ■
www.industriaavicola.net

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Industria Avicola - Julio 2019

Tabla de contenidos de la publicatin de Industria Avicola - Julio 2019

Industria Avicola - July 2019
Contenido
En mi opinión
Rujamar: apuesta por el bienestar animal hecha realidad
El ‘top 10’ de empresas latinoamericanas de pollo en 2018
La Calera: la defensa del huevo como estrategia
¿Reducción de antibióticos? Sí, con un enfoque integral
‘Split feeding’: opción de alimentación para ponedoras
Manejo de la enteritis necrótica en pollos sin antibióticos
Predecir cómo crecerá el pollo de engorde, a diario
OVUM 2019: nuevas ideas para la avicultura latinoamericana
Productos y servicios
Calendario de eventos
Índice de anunciantes
Industria Avicola - Julio 2019 - Industria Avicola - July 2019
Industria Avicola - Julio 2019 - Cover2
Industria Avicola - Julio 2019 - Contenido
Industria Avicola - Julio 2019 - En mi opinión
Industria Avicola - Julio 2019 - 3
Industria Avicola - Julio 2019 - Rujamar: apuesta por el bienestar animal hecha realidad
Industria Avicola - Julio 2019 - 5
Industria Avicola - Julio 2019 - 6
Industria Avicola - Julio 2019 - 7
Industria Avicola - Julio 2019 - 8
Industria Avicola - Julio 2019 - 9
Industria Avicola - Julio 2019 - El ‘top 10’ de empresas latinoamericanas de pollo en 2018
Industria Avicola - Julio 2019 - 11
Industria Avicola - Julio 2019 - La Calera: la defensa del huevo como estrategia
Industria Avicola - Julio 2019 - 13
Industria Avicola - Julio 2019 - 14
Industria Avicola - Julio 2019 - 15
Industria Avicola - Julio 2019 - ¿Reducción de antibióticos? Sí, con un enfoque integral
Industria Avicola - Julio 2019 - 17
Industria Avicola - Julio 2019 - 18
Industria Avicola - Julio 2019 - 19
Industria Avicola - Julio 2019 - ‘Split feeding’: opción de alimentación para ponedoras
Industria Avicola - Julio 2019 - 21
Industria Avicola - Julio 2019 - 22
Industria Avicola - Julio 2019 - 23
Industria Avicola - Julio 2019 - Manejo de la enteritis necrótica en pollos sin antibióticos
Industria Avicola - Julio 2019 - 25
Industria Avicola - Julio 2019 - 26
Industria Avicola - Julio 2019 - 27
Industria Avicola - Julio 2019 - Predecir cómo crecerá el pollo de engorde, a diario
Industria Avicola - Julio 2019 - 29
Industria Avicola - Julio 2019 - 30
Industria Avicola - Julio 2019 - 31
Industria Avicola - Julio 2019 - OVUM 2019: nuevas ideas para la avicultura latinoamericana
Industria Avicola - Julio 2019 - 33
Industria Avicola - Julio 2019 - Productos y servicios
Industria Avicola - Julio 2019 - 35
Industria Avicola - Julio 2019 - Índice de anunciantes
Industria Avicola - Julio 2019 - Cover3
Industria Avicola - Julio 2019 - Cover4
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