Industria Avicola - Junio 2019 - 5

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Lea por qué el agua y la nutrición avícola son el fundamento de

impactarán negativamente en las ganancias.
la producción
Cuando se les pidió que tomaran en cuenta
los principales retos que afronta su negocio,
el 79 por ciento mencionó el costo y el 65 por
ciento la calidad del grano como dos de las preocupaciones principales a las que se enfrentan. El 64 por ciento de los encuestados
cree que la eliminación de antibióticos a causa de reglamentaciones
o la presión del consumidor es el tercer mayor reto. 
En 2018, los problemas geopolíticos y los conflictos comerciales
generaron descontento entre los encuestados. El 53 por ciento
puso la influencia de la incertidumbre comercial como una de sus
mayores preocupaciones en 2019. Cuando se les preguntó cómo
afectaron los conflictos comerciales internacionales a sus empresas
en 2018, el 32 por ciento de los encuestados dijo haber experimentado efectos negativos y el 30 por ciento espera sentir la onda
expansiva en 2019. Solo el 13 por ciento tuvo un impacto positivo.

y la eficiencia en: http://bit.ly/2IVx8b6

Con respecto al costo del alimento balanceado y los
programas de formulación, el 42 por ciento de los encuestados
citó la restricción de antibióticos como su mayor desafío de
producción en 2019, el 20 por ciento dijo que es la producción de
huevos libres de jaulas y el 13 por ciento mencionó la producción
de pollo de lento crecimiento.

Reducción y eliminación de antibióticos
El 81 por ciento de los participantes de la encuesta de 2019
notificaron tener algún grado de producción sin antibióticos en
sus establecimientos.
Sin embargo, con esos esfuerzos, los productores

Un vistazo a la Encuesta de nutrición y alimentación
Los editores de Feed Strategy, WATT Poultry USA, Industria Avícola, Egg Industry y Poultry International
encuestaron a 351 personas que producen y utilizan alimento avícola en todo el mundo. La encuesta buscó
definir las tendencias en la alimentación y las influencias externas que hayan forjado el negocio durante los
últimos 12 meses. La encuesta se realizó en inglés y en español.
Los participantes fueron:
■ Nutriólogos/nutricionistas: 22 por ciento
■ Consultores: 16 por ciento
■ Veterinarios: 13 por ciento
■ Administración general: 7 por ciento
■ Propietario/productor avícola: 12 por ciento
■ Gerencia de producción en vivo: 6 por ciento
■ Mercadotecnia y ventas: 7 por ciento
■ Plantas de alimentos balanceados: 5 por ciento
■ Control de calidad, agente de compras, otro: 12
por ciento
Respuestas de:
■ Latinoamérica: 39 por ciento
■ Estados Unidos/Canadá: 26 por ciento
■ Asia y Oceanía: 12 por ciento
■ Europa: 9 por ciento
■ África: 11 por ciento
■ Medio Oriente: 3 por ciento

Junio 2019 ❙ www.industriaavicola.net

Sectores:
■ Consultor/veterinario/nutriólogo o nutricionista: 25
por ciento
■ Producción de pollo de engorde: 16 por ciento
■ Fabricante de alimentos balanceados: 13 por
ciento
■ Producción de huevo: 13 por ciento
■ Fabricación/distribución de aditivos para
alimentos balanceados: 8 por ciento
■ Granja de reproductoras/incubadora: 5 por
ciento
■ Fabricante de premezclas: 3 por ciento
■ Producción de pavos/patos: 3 por ciento
■ Procesamiento avícola: 3 por ciento
■ Otros: 11 por ciento


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Industria Avicola - Junio 2019

Tabla de contenidos de la publicatin de Industria Avicola - Junio 2019

Industria Avicola - June 2019
Contenido
En mi opinión
Encuesta de nutrición y alimentación avícola 2019: Reducir o eliminar antibióticos plantea retos constantes
Repite Perú como mayor consumidor de pollo en Latinoamérica
Redondos: pollo vivo y procesado en Perú
Energía metabolizable de las grasas, una vez más
Manejo del microbioma intestinal en pollos y gallinas
Novedades en ingredientes y técnicas de nutrición avícola
Productos y servicios
SIAVS Brasil: la sanidad avícola como prioridad
Calendario de eventos
Industria Avicola - Junio 2019 - Industria Avicola - June 2019
Industria Avicola - Junio 2019 - Cover2
Industria Avicola - Junio 2019 - Contenido
Industria Avicola - Junio 2019 - En mi opinión
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Industria Avicola - Junio 2019 - Encuesta de nutrición y alimentación avícola 2019: Reducir o eliminar antibióticos plantea retos constantes
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Industria Avicola - Junio 2019 - 8
Industria Avicola - Junio 2019 - 9
Industria Avicola - Junio 2019 - 10
Industria Avicola - Junio 2019 - 11
Industria Avicola - Junio 2019 - Repite Perú como mayor consumidor de pollo en Latinoamérica
Industria Avicola - Junio 2019 - 13
Industria Avicola - Junio 2019 - 14
Industria Avicola - Junio 2019 - 15
Industria Avicola - Junio 2019 - Redondos: pollo vivo y procesado en Perú
Industria Avicola - Junio 2019 - 17
Industria Avicola - Junio 2019 - 18
Industria Avicola - Junio 2019 - 19
Industria Avicola - Junio 2019 - Energía metabolizable de las grasas, una vez más
Industria Avicola - Junio 2019 - 21
Industria Avicola - Junio 2019 - 22
Industria Avicola - Junio 2019 - 23
Industria Avicola - Junio 2019 - Manejo del microbioma intestinal en pollos y gallinas
Industria Avicola - Junio 2019 - 25
Industria Avicola - Junio 2019 - 26
Industria Avicola - Junio 2019 - 27
Industria Avicola - Junio 2019 - Novedades en ingredientes y técnicas de nutrición avícola
Industria Avicola - Junio 2019 - 29
Industria Avicola - Junio 2019 - Productos y servicios
Industria Avicola - Junio 2019 - SIAVS Brasil: la sanidad avícola como prioridad
Industria Avicola - Junio 2019 - Calendario de eventos
Industria Avicola - Junio 2019 - Cover3
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