Industria Avicola - Abril 2018 - 8

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NUTRIDO CRECIMIENTO AVÍCOLA EN LATINOAMÉRICA EN 2017

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El "top 10" de los productores
avícolas latinoamericanos se
vuelve a reacomodar

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Comportamiento del consumo de
pollo y de huevo

Si comparamos el promedio latinoamericano de consumo
Los grandes de la producción de pollo siguen entre las 10
de pollo y huevo de 2016 con el de 2017, veremos que práctiprincipales empresas de Latinoamérica. Igual que en 2016,
camente no ha habido variación. En promedio, se consumiela producción de pollo continúa básicamente dominada por
ron 30.68 kg de pollo por persona en 2017 frente a 30.79 kg/
Brasil: cuatro de las 10 mayores empresas son de ese país, sepersona en 2016, y 194.33 huevos por persona en 2017 frente
guidas lejanamente de dos mexicanas. Sin embargo, dado que
a 195.16 huevos por persona en 2016. ¿Será causa del creciBRF no notificó sus datos antes de la publicación de esta revismiento poblacional?
ta y de acuerdo con varios informes de que Seara (JBS) increEste año hubo variaciones negativas en consumo, como
mentó en casi 90 por ciento su producción, esta última se colo fueron los casos de Argentina (difícil de imaginar con la
locó en primer lugar y BRF, en segundo. Bachoco y Pilgrim's
enorme cantidad de proteína animal que consume el argencontinúan en las mismas posiciones, al igual que el resto de las
tino promedio) y Paraguay, pero la caída más estrepitosa
empresas listadas.
fue la de Venezuela. El
Además de las
venezolano promedio solía
impresionantes cifras
comer más de 37 kg/perso¿Quiere conocer más detalles de las empresas líderes de
de Seara (que también
na y ahora apenas llega a
Latinoamérica y de otras partes del mundo? Vea nuestra
publicaron otras fuentes
17.8 kg/persona. Es factible
base de datos (en inglés): www.WATTAgNet.com/
periodísticas brasileñas),
que los aumentos en condirectories/80
prácticamente todas presumo de otros países no
sentaron aumentos en la
compensen este bajón.
producción, a excepción
Hay varios países que
de Pilgrim's Pride de México, de acuerdo con nuestros datos.
sobrepasan los 40 kg/persona al año: Argentina, Bolivia,
En cuanto a los 10 principales productores de huevo,
Brasil, Panamá y Perú. Mientras tanto, aquellos con consuMéxico sigue a la cabeza de la lista. Sin embargo, de las siete
mos menores a 25 kg/persona -El Salvador, Guatemala,
empresas mexicanas dentro del top 10, ahora quedaron cinco,
Honduras, Nicaragua, Paraguay y, desde luego,
ya que se colaron la colombiana Incubadora Santander y la
Venezuela- representan enormes oportunidades de
peruana Agropecuaria Río Bravo. Proan sigue siendo la de
crecimiento.
mayor producción, pues, además, notificó un 10 por ciento de
En el caso del huevo, México sigue en la delantera
aumento en la población de gallinas, incremento que no se
con más de 370 huevos al año por persona. Hay varios
había registrado en los últimos cinco años.
países por encima de 200 huevos por persona al año,
Vale la pena mencionar que los mínimos y máximos
como Argentina, Colombia, Costa Rica, Chile, Perú
han aumentado. Es decir, el año pasado la empresa en el
y Uruguay, que representan muy buenos consumos.
décimo puesto del top 10 tenía 4.5 millones de aves. Ahora
De igual forma, Brasil con 192 huevos/persona es una
la décima empresa tiene cinco millones. Igual pasa con la
tremenda oportunidad de crecimiento. En términos geinalcanzable Proan de México, que subió de 30 a 33 millonerales, Centroamérica sigue con un bajo consumo de
nes de ponedoras.
esta proteína. ■

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Tabla de contenidos de la publicatin de Industria Avicola - Abril 2018

Industria Avicola - Abril 2018
Contents
En mi opinión
Nutrido crecimiento avícola en Latinoamérica en 2017
Producción avícola a nivel nacional
Evolución de la producción nacional de pollos de engorde 2013-2017
Evolución de la producción nacional de ponedoras 201 3-2017
Productores Líderes de Pollos de Engorde
Productores Líderes de Ponedoras
Productores Líderes de Pavos
Histórico de los 10 principales productores de gallinas ponedoras de Latinoamérica
Evolución de los 10 principales productores de pollos de engorde de Latinoamérica
Consumo per cápita de productos avícolas
Productos innovadores para la avicultura premiados en SPACE
Productos y servicios
Calendario de eventos
El mercado
Índice de anunciantes
Industria Avicola - Abril 2018 - Industria Avicola - Abril 2018
Industria Avicola - Abril 2018 - Cover2
Industria Avicola - Abril 2018 - Contents
Industria Avicola - Abril 2018 - En mi opinión
Industria Avicola - Abril 2018 - 3
Industria Avicola - Abril 2018 - 4
Industria Avicola - Abril 2018 - 5
Industria Avicola - Abril 2018 - Nutrido crecimiento avícola en Latinoamérica en 2017
Industria Avicola - Abril 2018 - 7
Industria Avicola - Abril 2018 - 8
Industria Avicola - Abril 2018 - 9
Industria Avicola - Abril 2018 - Producción avícola a nivel nacional
Industria Avicola - Abril 2018 - Evolución de la producción nacional de pollos de engorde 2013-2017
Industria Avicola - Abril 2018 - 12
Industria Avicola - Abril 2018 - Evolución de la producción nacional de ponedoras 201 3-2017
Industria Avicola - Abril 2018 - Productores Líderes de Pollos de Engorde
Industria Avicola - Abril 2018 - 15
Industria Avicola - Abril 2018 - 16
Industria Avicola - Abril 2018 - 17
Industria Avicola - Abril 2018 - 18
Industria Avicola - Abril 2018 - 19
Industria Avicola - Abril 2018 - Productores Líderes de Ponedoras
Industria Avicola - Abril 2018 - 21
Industria Avicola - Abril 2018 - 22
Industria Avicola - Abril 2018 - 23
Industria Avicola - Abril 2018 - 24
Industria Avicola - Abril 2018 - 25
Industria Avicola - Abril 2018 - Productores Líderes de Pavos
Industria Avicola - Abril 2018 - 27
Industria Avicola - Abril 2018 - Evolución de los 10 principales productores de pollos de engorde de Latinoamérica
Industria Avicola - Abril 2018 - 29
Industria Avicola - Abril 2018 - Consumo per cápita de productos avícolas
Industria Avicola - Abril 2018 - 31
Industria Avicola - Abril 2018 - Productos innovadores para la avicultura premiados en SPACE
Industria Avicola - Abril 2018 - 33
Industria Avicola - Abril 2018 - 34
Industria Avicola - Abril 2018 - 35
Industria Avicola - Abril 2018 - 36
Industria Avicola - Abril 2018 - Productos y servicios
Industria Avicola - Abril 2018 - 38
Industria Avicola - Abril 2018 - Calendario de eventos
Industria Avicola - Abril 2018 - Índice de anunciantes
Industria Avicola - Abril 2018 - Cover3
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