Industria Avicola - Octubre 2017 - 2

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EN MI OPINIÓN Benjamín Ruiz, editor > bruiz@wattglobal.com
CASA MATRIZ

Fipronil en huevo:
necesitamos policías
de la inocuidad
Francamente es difícil creer que caramba está pasando en
la industria avícola. Hace escasos días que salió a la luz
un nuevo escándalo: encontraron el plaguicida fipronil en
huevos producidos en Holanda y Bélgica. No, no es Brasil
ahora. Es Europa. Una vez más, la inocuidad alimentaria
de un producto avícola.
Al parecer, aún no se sabe con exactitud cómo llegó
este plaguicida prohibido para la industria avícola en Europa a estas granjas productoras de huevo. Las investigaciones hasta ahora apuntan a que venía mezclado
con aceites esenciales para el control de plagas en las granjas, sin que supieran
los productores.
No terminamos de salir de una crisis,
cuando ya entramos en otra, lo que da ocasión a los críticos de la producción animal,
y da harto material del cual echar mano
para ponerle más leña al fuego. Y también
ocasión de que se fomente la histeria colectiva que perdura por los siglos de los
siglos. Entonces, ¿qué vamos a hacer?
¿Nos enfrentamos a un complot?
Quizás debamos convertirnos en policías
de la inocuidad. Así como cuando abordamos un avión y nos revisan el pasaporte, el
equipaje, pasamos por los puntos se seguriFoto de www.bigstockphoto.com/ uatp1
dad en donde nos escanean hasta vernos lo
inconcebible, y luego quizás, justo antes de subir al avión, nos vuelvan a revisar,
así vamos a tener que actuar en avicultura.
Las empresas van a necesitar implementar controles internos más estrictos.
No podemos esperar a que nos avisen los organismos nacionales de inocuidad
alimentaria si un producto procede o no. O a que explote la bomba, porque ya
sería demasiado tarde. ¿Ustedes qué opinan? ■

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Tabla de contenidos de la publicatin de Industria Avicola - Octubre 2017

Industria Avicola - Octubre 2017
Contents
En mi opinión
Mejorar la eficiencia alimenticia del pollo más allá de la genética
3 desafíos de los alimentos balanceados de México hoy
Potencial de la harina de insectos en alimentos balanceados
REPERTORIO DEL CENTENARIO: Nada será igual en la zootecnia avícola del futuro
Sustitución de antibióticos y enzimas en investigación avícola
14 aspectos para usar butirato y mejorar el desempeño avícola
El agricultor de EUA frente a frente con el cliente mexicano
Productos y servicios
Calendario de eventos
El mercado
Índice de anunciantes
Industria Avicola - Octubre 2017 - Industria Avicola - Octubre 2017
Industria Avicola - Octubre 2017 - Cover2
Industria Avicola - Octubre 2017 - Contents
Industria Avicola - Octubre 2017 - En mi opinión
Industria Avicola - Octubre 2017 - 3
Industria Avicola - Octubre 2017 - 4
Industria Avicola - Octubre 2017 - 5
Industria Avicola - Octubre 2017 - Mejorar la eficiencia alimenticia del pollo más allá de la genética
Industria Avicola - Octubre 2017 - 7
Industria Avicola - Octubre 2017 - 8
Industria Avicola - Octubre 2017 - 9
Industria Avicola - Octubre 2017 - 3 desafíos de los alimentos balanceados de México hoy
Industria Avicola - Octubre 2017 - 11
Industria Avicola - Octubre 2017 - 12
Industria Avicola - Octubre 2017 - 13
Industria Avicola - Octubre 2017 - Potencial de la harina de insectos en alimentos balanceados
Industria Avicola - Octubre 2017 - 15
Industria Avicola - Octubre 2017 - 16
Industria Avicola - Octubre 2017 - 17
Industria Avicola - Octubre 2017 - REPERTORIO DEL CENTENARIO: Nada será igual en la zootecnia avícola del futuro
Industria Avicola - Octubre 2017 - 19
Industria Avicola - Octubre 2017 - 20
Industria Avicola - Octubre 2017 - 21
Industria Avicola - Octubre 2017 - Sustitución de antibióticos y enzimas en investigación avícola
Industria Avicola - Octubre 2017 - 23
Industria Avicola - Octubre 2017 - 24
Industria Avicola - Octubre 2017 - 14 aspectos para usar butirato y mejorar el desempeño avícola
Industria Avicola - Octubre 2017 - 26
Industria Avicola - Octubre 2017 - 27
Industria Avicola - Octubre 2017 - 28
Industria Avicola - Octubre 2017 - El agricultor de EUA frente a frente con el cliente mexicano
Industria Avicola - Octubre 2017 - 30
Industria Avicola - Octubre 2017 - Productos y servicios
Industria Avicola - Octubre 2017 - Calendario de eventos
Industria Avicola - Octubre 2017 - Índice de anunciantes
Industria Avicola - Octubre 2017 - Cover4
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