Industria Avicola - Octubre 2017 - 18

AÑOS

Este es el décimo artículo del
reportorio del centenario de
WATT Global Media.

Nada será igual en la
zootecnia avícola del futuro
El agua escaseará, pero
la calidad para animales
de producción se elevará
a la del agua potable de
consumo humano.
Foto de bigstockphoto.com/artemegorov

Nutrición más precisa, robótica y el hecho de que la sociedad
forzará a ir en una dirección que quizás no sea lo mejor para la
eficiencia, van a cambiar la cara de la producción avícola.
BENJAMÍN RUIZ
La zootecnia se define básicamente como la ciencia
de la producción y cuidado de los animales de producción, que incluye a la nutrición, genética y reproducción, alojamiento, instalaciones y técnicas de manejo,
higiene, sanidad, mantenimiento de la salud y prevención de enfermedades.
"En los próximos veinte años, nada será igual en
la zootecnia avícola", dice el Dr. Mário Penz, director
de cuentas clave de Cargill Animal Nutrition. Es una
afirmación sencilla, pero inteligente, que se usa como
punto de partida en este artículo.
En los últimos cincuenta años, la industria avícola
ha estado impulsada principalmente por la conversión
alimenticia y los costos de producción. En contraste,
los derechos de los animales, así como los asuntos
ambientales y sociales tendrán un mayor peso en las
decisiones de producción. "¿Será que seguirá siendo
válida la idea de que 'el pollo es pollo'?", pregunta Zur
Fabian. Quizás no, si consideramos que hay consumidores dispuestos a pagar una prima extra por aves criadas bajo normas específicas de cuidados y ambientales

Nutrición en tiempo real y microbiota
Desde el punto de vista de la nutrición, "la principal
tarea será más que sólo presionar por un mejor desempeño"; dice Luca Vandi, director regional de marketing
de Biomin. Penz dice que "la nutrición precisa y la
evaluación de nutrientes con datos en tiempo real van
desempeñar un papel importante".
"La nutrición de precisión promete cambiar el papel
de los aditivos hasta un cierto punto", añade Vandi
de Biomin. Más allá de un mejor desempeño, "va a
implicar crear la dieta óptima para minimizar el estrés
intestinal y mantener una microbiota equilibrada y
diversificada. Ya hay una creciente concientización de
que alimentar un animal, es alimentar a la microbiota".
Por lo tanto, podemos esperar que haya un mayor
enfoque en la evaluación de ingredientes, para ver qué
impacto van a tener en la microbiota intestinal.

Agua a la vista
A menudo el nutriente olvidado, pero también el
centro de una verdad alarmante, el agua va a ser muy

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Tabla de contenidos de la publicatin de Industria Avicola - Octubre 2017

Industria Avicola - Octubre 2017
Contents
En mi opinión
Mejorar la eficiencia alimenticia del pollo más allá de la genética
3 desafíos de los alimentos balanceados de México hoy
Potencial de la harina de insectos en alimentos balanceados
REPERTORIO DEL CENTENARIO: Nada será igual en la zootecnia avícola del futuro
Sustitución de antibióticos y enzimas en investigación avícola
14 aspectos para usar butirato y mejorar el desempeño avícola
El agricultor de EUA frente a frente con el cliente mexicano
Productos y servicios
Calendario de eventos
El mercado
Índice de anunciantes
Industria Avicola - Octubre 2017 - Industria Avicola - Octubre 2017
Industria Avicola - Octubre 2017 - Cover2
Industria Avicola - Octubre 2017 - Contents
Industria Avicola - Octubre 2017 - En mi opinión
Industria Avicola - Octubre 2017 - 3
Industria Avicola - Octubre 2017 - 4
Industria Avicola - Octubre 2017 - 5
Industria Avicola - Octubre 2017 - Mejorar la eficiencia alimenticia del pollo más allá de la genética
Industria Avicola - Octubre 2017 - 7
Industria Avicola - Octubre 2017 - 8
Industria Avicola - Octubre 2017 - 9
Industria Avicola - Octubre 2017 - 3 desafíos de los alimentos balanceados de México hoy
Industria Avicola - Octubre 2017 - 11
Industria Avicola - Octubre 2017 - 12
Industria Avicola - Octubre 2017 - 13
Industria Avicola - Octubre 2017 - Potencial de la harina de insectos en alimentos balanceados
Industria Avicola - Octubre 2017 - 15
Industria Avicola - Octubre 2017 - 16
Industria Avicola - Octubre 2017 - 17
Industria Avicola - Octubre 2017 - REPERTORIO DEL CENTENARIO: Nada será igual en la zootecnia avícola del futuro
Industria Avicola - Octubre 2017 - 19
Industria Avicola - Octubre 2017 - 20
Industria Avicola - Octubre 2017 - 21
Industria Avicola - Octubre 2017 - Sustitución de antibióticos y enzimas en investigación avícola
Industria Avicola - Octubre 2017 - 23
Industria Avicola - Octubre 2017 - 24
Industria Avicola - Octubre 2017 - 14 aspectos para usar butirato y mejorar el desempeño avícola
Industria Avicola - Octubre 2017 - 26
Industria Avicola - Octubre 2017 - 27
Industria Avicola - Octubre 2017 - 28
Industria Avicola - Octubre 2017 - El agricultor de EUA frente a frente con el cliente mexicano
Industria Avicola - Octubre 2017 - 30
Industria Avicola - Octubre 2017 - Productos y servicios
Industria Avicola - Octubre 2017 - Calendario de eventos
Industria Avicola - Octubre 2017 - Índice de anunciantes
Industria Avicola - Octubre 2017 - Cover4
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