Industria Avicola - Octubre 2017 - 17

IndustriaAvícola ❙ 17

bioconversión es con el uso de materiales que no sean grado alimenticio
para consumo animal o humano; sin
embargo, estos materiales presentan
también el mayor riesgo en términos
de inocuidad", concluye Leek.

¿Hay otras proteínas alternativas para la avicultura?
Sí, como la del plasma:
www.wattagnet.com/articles/29676

Implicaciones futuras
Al resumir sus hallazgos, Leek
dijo que "la proteína de insectos ofrece una alternativa real a la harina de
pescado en alimentos balanceados,
la cual podría ofrecer beneficios
ambientales importantes en comparación con la producción de harina
de pescado proveniente de la pesca
en el mar, en particular cuando va en
aumento la demanda de pescado cultivado de forma sustentable".
Se ha predicho que la harina de
insectos será comercialmente práctica en precio y volumen hacia 2023.
"Creo que, debido a su valor, la proteína de insectos se usará primero en
alimentos para mascotas y alimentos
acuícolas", añadió. "Desde luego, en
Europa la industria avícola será la
tercera fase de adopción, conforme
las economías de escala reduzcan los
costos de producción de los insectos".
Hay una diferencia del 30% entre
cuánto saben y cuánto creen que deberían saber. ■
Zoe Kay es una consultora
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Tabla de contenidos de la publicatin de Industria Avicola - Octubre 2017

Industria Avicola - Octubre 2017
Contents
En mi opinión
Mejorar la eficiencia alimenticia del pollo más allá de la genética
3 desafíos de los alimentos balanceados de México hoy
Potencial de la harina de insectos en alimentos balanceados
REPERTORIO DEL CENTENARIO: Nada será igual en la zootecnia avícola del futuro
Sustitución de antibióticos y enzimas en investigación avícola
14 aspectos para usar butirato y mejorar el desempeño avícola
El agricultor de EUA frente a frente con el cliente mexicano
Productos y servicios
Calendario de eventos
El mercado
Índice de anunciantes
Industria Avicola - Octubre 2017 - Industria Avicola - Octubre 2017
Industria Avicola - Octubre 2017 - Cover2
Industria Avicola - Octubre 2017 - Contents
Industria Avicola - Octubre 2017 - En mi opinión
Industria Avicola - Octubre 2017 - 3
Industria Avicola - Octubre 2017 - 4
Industria Avicola - Octubre 2017 - 5
Industria Avicola - Octubre 2017 - Mejorar la eficiencia alimenticia del pollo más allá de la genética
Industria Avicola - Octubre 2017 - 7
Industria Avicola - Octubre 2017 - 8
Industria Avicola - Octubre 2017 - 9
Industria Avicola - Octubre 2017 - 3 desafíos de los alimentos balanceados de México hoy
Industria Avicola - Octubre 2017 - 11
Industria Avicola - Octubre 2017 - 12
Industria Avicola - Octubre 2017 - 13
Industria Avicola - Octubre 2017 - Potencial de la harina de insectos en alimentos balanceados
Industria Avicola - Octubre 2017 - 15
Industria Avicola - Octubre 2017 - 16
Industria Avicola - Octubre 2017 - 17
Industria Avicola - Octubre 2017 - REPERTORIO DEL CENTENARIO: Nada será igual en la zootecnia avícola del futuro
Industria Avicola - Octubre 2017 - 19
Industria Avicola - Octubre 2017 - 20
Industria Avicola - Octubre 2017 - 21
Industria Avicola - Octubre 2017 - Sustitución de antibióticos y enzimas en investigación avícola
Industria Avicola - Octubre 2017 - 23
Industria Avicola - Octubre 2017 - 24
Industria Avicola - Octubre 2017 - 14 aspectos para usar butirato y mejorar el desempeño avícola
Industria Avicola - Octubre 2017 - 26
Industria Avicola - Octubre 2017 - 27
Industria Avicola - Octubre 2017 - 28
Industria Avicola - Octubre 2017 - El agricultor de EUA frente a frente con el cliente mexicano
Industria Avicola - Octubre 2017 - 30
Industria Avicola - Octubre 2017 - Productos y servicios
Industria Avicola - Octubre 2017 - Calendario de eventos
Industria Avicola - Octubre 2017 - Índice de anunciantes
Industria Avicola - Octubre 2017 - Cover4
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