Industria Avicola - Octubre 2012 - 19
EuroTier 2012: ¡Sólo estaremos allí! El World Poultry Show (WPS), que se celebra en el marco de EuroTier 2012 en Hanóver (del 13-16 de noviembre), es el único evento Premium en el programa de exposiciones internacional en 2012 de ShowCo. ¡Visite a nuestros miembros en la feria líder mundial de producción animal y técnicas de gestión! ShowCo es una iniciativa para la introducción de un concepto optimizado para ferias de muestras en la industria ganadera internacional. Programa de exposiciones internacional 2011 - 2013: IPE 2011, Atlanta, EE.UU. VIV Asia 2011, Bangkok EuroTier 2012, Hanóver IPPE 2013, Atlanta, EE.UU. VIV Asia 2013, Bangkok R Bausteine der Lüftung ShowCo Association Paul-Keller-Str. 19 D-49377 Vechta, Germany Tel. +49 (0) 4441 3266 Fax +49 (0) 4441 3180 showco@gmx.org www.showco.org Climate for Growth controlada tienen también algunas haga un corte que dañe las arterias todas las operaciones es el escaldado grandes desventajas, entre las que se carótidas y las venas yugulares, así y desplume. Esta es verdaderamente incluyen la identificación de muertes como la tráquea, que desangrará un área del funcionamiento de la a la llegada y una mayor cantidad de al ave en 90 segundos. Un corte al planta en la que el éxito o fracaso alas dañadas. Son mucho más caros lado del pescuezo o parte trasera de se mide mediante pequeños en inversión y en hacerlos funcionar, la cabeza que dañe solo una vena y precisan de mayor cuidado en la o una arteria, va a precisar de 120 seguridad del manejo y el transporte. a 150 segundos para desangrarse adecuadamente. Antes de entrar al Sangrado Después de que están aturdidas las aves, el tipo de corte de sacrificio que se use debe establecer el tiempo escaldador, las aves deben tener las alas y pescuezo relajados, y ya no deben moverse. Si no es así, el tiempo de de desangrado. Si no hay suficiente desangrado es muy corto. Si existen tiempo de desangrado, esto dará como estas condiciones en el túnel de resultado aves que posiblemente desangrado mucho antes de que las entren vivas al escaldador, que haya aves lleguen al escaldador, el tiempo sangre en exceso en el producto y de desangrado es demasiado largo, lo piel rojiza. Demasiado tiempo de que causa problemas de desplume y incrementos y con detalles rigurosos. desangrado va a resultar en que sea de pérdida de rendimiento. Una diferencia de medio grado en la temperatura de escaldado puede más difícil quitarle las plumas y pérdidas en el rendimiento. Una buena regla de oro es que se octubre 2012 | www.WATTAgNet.com Figura 4. Pechuga escaldada en exceso Escaldado/desplume La siguiente área en común para significar una gran pérdida o ganancia de rendimiento.
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